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眼下正是 “金九银十”的结婚旺季 各大酒店的婚宴 都排得满满当当 但记者在走访时发现 宴席就餐 仍存在明显的浪费现象
记者暗访 10月10日晚上8点，记者在某酒店的婚宴现场看到，大多数宾客已吃好离场，但40桌婚宴没有一桌“光盘”，部分桌上的菜肴只动了一半。比如鸡煲，由于是整只的，不太方便食用，客人都没怎么动，还有香菇等蔬菜，几乎每桌都没怎么吃。
10月15日晚上7点30分，记者在另一场婚礼现场看到，宾客离场后，几乎每桌的菜肴都剩了半数以上，其中不乏海参、鲍鱼等价格昂贵的菜肴。尤其是蔬菜和最后上的主食几乎没人动过，只有个别老人正在对剩余较多的菜品进行打包。
算一笔账 目前婚宴大多以套餐的形式出现，每桌价格从2888元到5888元不等，菜品数量在12到18道菜之间。如果按照每桌菜价格3888元来计算，每桌剩余三分之一的菜量，40桌一场的婚宴，最终被倒入泔水桶的金额超过5万元。那么是什么原因 导致婚宴浪费如此严重呢？
不少市民表示，现在大家生活条件好了，婚宴菜品的口味不如在餐馆里单点的好吃，尤其是大鱼大肉，大家基本只稍作品尝，不会吃太多。
而对于餐后打包 大家又是怎么看的呢？
关于餐后打包 市民 陈女士：现在家里人都比较少，打包回去也是吃不了。另外一个原因是会觉得不好意思，都碍于面子嘛，不太好意思打包。市民 吴先生：年纪大的可能会打包，年轻人很少打包，我感觉比较浪费。市民 李先生：平时去外面餐厅吃饭吃不完会打包，婚宴怕尴尬就不打包了，而且吃的人那么多，担心不卫生。
如何解决从长远视角来看，解决问题的关键还是要突破“面子”的羁绊。宴请者不刻意追求花里胡哨、大而无当；出席宾客也要放下心理负担，该打包的打包；婚宴酒店也应适当根据实际就餐人数灵活设计套餐，避免供给侧浪费。厉行节约，喜事惜粮，这样的婚宴自然皆大欢喜。
来源丨义乌市融媒体中心《今晚播报》作者 | 何妮蔚 金梦雅
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