多吃植物性食物
1、每顿饭至少吃2-3种植物性食物。蔬菜、水果、粗粮、豆类(扁豆,干豆和豌豆)是用餐的重点,肉类作为装饰点缀而不是核心。
2、每天吃各种蔬菜和水果,尝试不同颜色的水果和蔬菜。如西兰花,花椰菜,羽衣甘蓝,卷心菜等。
3、经常吃素食。多吃豆类食物,如扁豆,干豆和豌豆等。
低脂饮食
1、选择低脂肪食品,如脱脂和1%含量乳制品。
2、选择更健康的脂类,如菜籽油或橄榄油。限制添加脂肪的摄入,如油,沙拉酱和人造黄油,每天15-30毫升(3-6茶匙)。
3、使用低脂烹饪方法,烘烤,蒸汽或炖食物,不要油炸食物。
4、限制高脂肪零食摄入,如薯条,甜甜圈,巧克力棒和其他方便食品,如快餐。
少吃红肉、加工肉类
少吃红肉(牛肉,猪肉,羊肉),尽量少吃一些。避免加工肉类,如香肠,培根,火腿和热狗等。
限制酒精摄入
酒是穿肠毒药,饮酒时摄入的酒精经转化后形成的乙醛,早被世界卫生组织列入Ⅰ类致癌物,容易增加癌症的患病风险。
限制盐摄入
《中国居民膳食指南2016》建议普通健康成年人每天的盐摄入量不超过6g,5g以下的盐就能够满足机体需要。对于腌制食物、咸味零食要限制食用,但不是禁止食用。
注意营养均衡
营养要均衡,营养素包括蛋白、淀粉类、脂肪、维生素、矿物质、水、纤维素七大类营养都要有。在这里尤其提醒那些素食主义者,因为人的抵抗力,免疫细胞就是白细胞,白细胞主要是蛋白做成的,没有蛋白质哪来的抵抗力?所以患病后一定要进食富含蛋白质的东西。至于饮水的量,每天最好喝1500-2000毫升以上的水。