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[义乌故事]排队6小时也要吃的美食！义乌家家户户都要做，近期食材价格上涨！ [复制链接]

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微信分享到朋友圈 图酷模式 只看楼主 正序阅读 腔主  发表于: 2021-11-17
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上午9点，记者来到了新马路菜市场。在鲜肉类区域，已经有不少的市民前来购买做香肠的前腿肉。摊主告诉记者，马上要到小雪节气了，又到了做香肠的季节，来买食材的市民明显多起来了。


摊主 何家庆：新年快到了，肯定要做点起来了，现在差不多涨了8角到1元。
摊主 陈建中：都是来买前腿肉，买三层肉的人少。现在买的人多了，我们骨头不去，整条腿就卖给他们，价格是14元一斤，后面还要贵起来。前一批人就是因为猪肉涨价，都来做香肠，天气又有点凉下来，做好挂起来晒，到下个节气，做的人还要多，天气凉香肠做得好一点。
而在新马路菜市场的鲜肉类加工区，有很多买好肉的市民，正在等待加工。


记者从其中一家香肠加工摊了解到，今年的加工费和往年差不多，口味也和去年一样有多种选择。这几日做香肠的人多起来后，他们从早忙到晚不停歇，同时还提供了烘干服务。


摊主 周协正：每天加工1500到2000斤的鲜肉。今年说肉价涨了点，其实现在做天气还是有点热。
记者：口味有变化吗？
摊主 周协正：没有，仍旧和以前一样。广味、川味，还有义乌本土的味道。（来源 《同年哥讲新闻》）
这么好吃的！看着就想流口水啊！哈哈，打算去买点来呢！
[ 此帖被义乌热点新闻在2021-11-17 10:50重新编辑 ]
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