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吴越之地有自酿土酒的习惯，出名的有状元红和女儿红。小时候看过爷爷做酒，蒸熟的糯米粘上红糖好吃，半成品米酒也好喝，还有酒糟鸡蛋，酒糟核桃。唯独放了红曲发酵的成酒我不爱喝。成酒叫黄酒，爷爷爱喝，爸爸喝的少，我基本不喝。从爱喝黄酒到不碰黄酒，大致反映了爷孙三代人的时代变迁：只能种地，半种地，最后不种地。那个时候物质匮乏，黄酒常常作为补充体力的补剂，累了就喝点，爷爷的下酒菜是3瓣大蒜，多吃1瓣也舍不得。对于黄酒的功效，据说女生喝了美容养颜，男生喝了强身健体。要是在黄酒里再放个生鸡蛋一起喝，就有点不可描述了。我上初中那年，爷爷多做了一坛黄酒。说存到我大学毕业了再喝。今天看到了放在角落里的那坛酒，我随口问了老爸一句这酒放了有多少年了。老爸说马上就快20年了。酒还在，爷爷已去世多年，留下2个不怎么爱喝黄酒的人。20年前爷爷把祝福封存进酒坛，料定启封喝酒那日应是亲朋好友相聚，恭喜声声，祝福阵阵。去未料到自己不在场，但开坛那日我能闻到祝福孙儿幸福安康的心意。
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