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菜市场十块钱买了四斤豆腐做了满满三大格，三天就发好了，毛绒绒的好朦胧呀，裹白酒沾上辣椒面放密封盒。冰箱冷藏发酵十来天再吃。
做法：买了五斤豆腐切成小方块，蒸几分钟，放凉豆腐，然后菌粉加凉开水，豆腐在菌粉水里面滚一圈，均匀放在蒸屉里面，放在避光阴凉处，三天就发酵好了，做好的豆腐抹平菌毛，在高度白酒里面滚一圈，裹上辣椒面，一斤豆腐60克盐，辣椒香料随喜好添加，密封冷藏腌制半小月就可以吃了，腌得越久越香，也是网上看来的，第一次做，感觉很不错。
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