若想养胃,2种“粗粮”尽量少吃
1、红薯
红薯是深受欢迎的粗粮之一,其口感香甜,男女老少都十分喜爱,经常用来烹饪各种美食。
红薯中的维生素和纤维素,以及果糖含量很多。这些物质会导致胃负担加重,而且还会促进病毒细胞的产生、裂变,不利于病情的恢复,甚至还可能会加重病情。因此胃受损的人尽量不要经常吃红薯。
2、霉变粗粮
很多人家里储存的粗粮像一些花生,大米等,由于没有放对地方经常会有发霉现象。其实霉变都得粗粮有巨大的安全隐患。因为其中很容易滋生大量细菌,其中就有黄曲霉毒素,这是很强的致癌物。
长期食用霉变的谷物,当毒素进入胃部首先就会对胃部黏膜造成刺激,另其损伤,久而久之还会令胃部细胞产生DNA变异,最终引发癌变。